Siapa sih yang tidak kenal dengan minuman dingin atau yang biasa disebut dengan istilah es?. Tentunya semua orang tahu.Banyak sekali variasi dan jenis es,semua punya ciri khas masing-masing.Baik dari rasa, tekstur, bentuk,asal,dan lain-lain.
Kali ini kita akan coba salah satu resep es yang unik lezat.Cara membuatnya cukup mudah.
Resep es gempol
Lama membuat: 45 menit
Jumlah porsi : 8 porsi
Bahan:
- 150gram tepung terigu
- 30gram tepung sagu
- 1/4 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh vanili bubuk
- 225ml air mendidih
Bahan kuah santan:
- 1000ml santan
- 150gram gula pasir
- 3 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
Bahan pelengkap:
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Aduk rata tepung beras, vanili bubuk,dan garam.Tuang air mendidih.Aduk rata.Tambahkan tepung sagu,uleni rata.
- Ambil sedikit adonan.Bentuk bulat.Tekan bagian tengahnya (cekung).Rebus dalam air mendidih sampai terapung.
- Kuah santan,rebus santan, gula pasir, daun pandan,dan garam sambil diaduk sampai mendidih.Dinginkan.
- Sajikan es gempol bersama kuah santan dan es batu.
